ถั่วต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ได้แก่ถั่วลิสง วอลนัท เฮเซิลนัท และถั่วพีแคน
Your browser doesn’t support HTML5
Nuts Health
นักวิจัยของอังกฤษและนอร์เวย์ วิเคราะห์ผลการศึกษาที่เคยทำทั่วโลก 29 ชิ้น เกี่ยวกับประโยชน์ของการทานถั่วเปลือกแข็งหรือ Nut
ผลวิจัยพบว่าการทานถั่วเหล่านี้ เช่น ถั่วลิสง ถั่ววอลนัท ถั่วเฮเซิลนัท และถั่วพีแคน อย่างน้อยวันละ 20 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายต่างๆ ได้หลายสิบเปอร์เซ็นต์
เช่น ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจลงได้เกือบ 30% ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลง 15% ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานลงเกือบ 40% และลดความเสี่ยงของโรคระบบทางเดินหายใจลงได้เกือบ 50% เป็นต้น
นักวิจัยอธิบายว่า ถั่วเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือเส้นใย แมกนีเซียม และไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็งและเบาหวานได้