อุตสาหกรรมอาหารทะเลทั่วโลก ตั้งการ์ดสูงรับมือกับภาวะราคาสินค้าพุ่งสูง ปัญหาห่วงโซ่อุปทาน และตำแหน่งงานที่จะสูญเสียไปในภาคธุรกิจนี้ ซึ่งล้วนเป็นผลสืบเนื่องจากมาตรการลงโทษทางเศรษฐกิจรอบใหม่ของสหรัฐฯ ต่อรัสเซีย ที่จะกระทบต่อสินค้าอาหารทะเลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ตามรายงานของเอพี
สหรัฐฯ ดำเนินมาตรการลงโทษทางเศรษฐกิจรอบใหม่ต่อรัสเซีย ด้วยการถอดรัสเซีย ออกจาก “most favored nation” หรือ MFN ในทางการซื้อขายสินค้าระหว่างกัน และยังห้ามนำเข้าสินค้าอาหารทะเล แอลกอฮอล์ และเพชร ขณะที่นานาชาติเตรียมพิจารณาดำเนินมาตรการเดียวกันนี้กับรัสเซียด้วยเช่นกัน
หลังมาตรการดังกล่าวออกมา ทางผู้ประกอบการในสหรัฐฯ แสดงความกังวลในเรื่องนี้แล้ว โดยเกล็น ลิบบี้ เจ้าของตลาดอาหารทะเลในรัฐเมน ซึ่งบอกว่า ธุรกิจนำเข้าปลาค็อดจากรัสเซียจะได้รับผลกระทบอย่างแน่นอน และยังต้องติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด ขณะที่ข้อมูลสถิติของทางการสหรัฐฯ พบว่า รัสเซียส่งออกปลาค็อดมายังสหรัฐฯ มากกว่า 12.7 ล้านกิโลกรัมในช่วงวันที่ 1 มกราคมปี 2020 ถึง 31 มกราคมปีนี้
วอลท์ โกเล็ท อาจารย์ด้านวิทยาศาสตร์ทางทะเล จาก University of Maine มองว่าสหรัฐฯ ควรเร่งหาแหล่งนำเข้าอื่นๆ เพิ่มเติม อาทิ นอร์เวย์ หรือแคนาดา เพื่อลดผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารทะเลโดยรวม
Manager Michael Upton adds salt to a customer's fish and chips at Mr Fish restaurant in north London May 22, 2012. Deep-fried fish in a crispy batter with fat golden chips is still as popular as ever with the British public, ranked alongside roast beef, Y
ด้านผลกระทบนี้มีแนวโน้มจะสะเทือนไปทั่วโลก โดยที่อังกฤษ ซึ่งเมนูปลาทอดเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด หรือ fish and chips หนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของของอังกฤษ ผู้ประกอบการและผู้บริโภคต่างเตรียมรับกับราคาที่จะปรับสูงขึ้น จากที่เมื่อกลางเดือนมีนาคม รัฐบาลอังกฤษ ปรับขึ้นภาษีนำเข้า 35% กับปลาที่นำเข้าจากรัสเซีย ซึ่งรวมถึงปลาค็อดและปลาแฮดด็อค (haddock) ยิ่งซ้ำเติมให้ร้านขาย fish and chips ทั่วอังกฤษ ต้องรับมือกับแรงกดดันจากราคาพลังงานที่สูงขึ้นบวกกับราคาอาหารที่พุ่งสูงไปพร้อมกัน
ทางแอนดรูว์ ครู้ค ประธานสมาพันธ์ National Federation of Fish Friers ของอังกฤษ แสดงความกังวลตั้งแต่ก่อนเหตุรัสเซียบุกยูเครนว่า ธุรกิจร้านขาย fish and chips ในแดนผู้ดีราว 1 ใน 3 อาจต้องปิดกิจการไป และหากราคาวัตถุดิบหลักอย่างปลาปรับขึ้นสูงกว่านี้ จะยิ่งทำให้ธุรกิจอยู่ในช่วงเวลาที่เลวร้ายอย่างมาก
English pub
ทั้งนี้ รัสเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตอาหารทะเลรายใหญ่ของโลก และเป็นผู้ผลิตสินค้าปลาจากธรรมชาติรายใหญ่เป็นอันดับห้าของโลก ตามข้อมูลเมื่อปี 2020 ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization - FAO) โดยรัสเซียเป็นผู้นำโลกในการส่งออกปลาค็อด (cod) ปู และอลาสกาพอลล็อค (Alaska Pollock) ซึ่งใช้อย่างแพร่หลายในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาแท่งชุบแป้งทอด
ที่มา: เอพี