สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานว่า นักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนานยาง (Nanyang Technological University - NTU) ในสิงคโปร์ คิดค้นวิธีเปลี่ยนเศษเปลือกทุเรียนให้กลายเป็นผ้าปิดแผลผสมเจลฆ่าเชื้อโรค
กระบวนการดังกล่าวเริ่มด้วยการสกัดแป้งเซลลูโลสจากเปลือกทุเรียนแช่แข็งแล้วผสมกับกลีเซอรอล เพื่อให้กลายเป็นเจลใสแผ่นบาง ก่อนที่จะตัดให้เป็นแผ่น ๆ คล้ายผ้าปิดแผล
โดยนักวิจัยบอกว่า ผ้าปิดแผลไฮโดรเจลจากเปลือกทุเรียนนี้นอกจากช่วยป้องกันเชื้อโรคได้แล้ว ยังทำให้บริเวณรอบ ๆ แผลมีความเย็นและชุ่มชื้น ทำให้แผลสมานได้เร็วกว่าเดิมด้วย
ศาสตราจารย์วิลเลียม เฉิน ผอ.โครงการวิทยาศาสตร์การอาหารที่ NTU กล่าวว่า ชาวสิงคโปร์บริโภคทุเรียนราว 12 ล้านลูกต่อปี ทำให้มีเปลือกและเม็ดทุเรียนที่ต้องทิ้งเป็นจำนวนมหาศาล กลายเป็นขยะอาหารที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์และเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม
นอกจากนี้ การใช้ขยะเหลือใช้นี้ในการผลิตผ้าปิดแผลกันเชื้อโรคยังเป็นความคุ้มค่ามากกว่าการผลิตผ้าปิดแผลแบบทั่วไปที่ต้องใช้ใยของโลหะบางอย่าง เช่น เงินหรือทองแดง เป็นส่วนประกอบตรงส่วนที่ใช้ป้องกันเชื้อโรคด้วย
ศาสตราจารย์เฉินบอกว่า วิธีการนี้ยังสามารถนำมาใช้กับเศษอาหารประเภทอื่น เช่น ถั่วเหลือง และธัญพืชต่าง ๆ ได้ด้วย
ด้านพ่อค้าทุเรียนชาวสิงคโปร์ ตัน อิง ฉ่วน แสดงความยินดีต่อแนวคิดนี้ โดยบอกว่าในฤดูทุเรียน ตนขายได้ถึงวันละ 30 ลัง หรือประมาณ 1,800 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งนั้นเป็นเปลือกทุเรียน ดังนั้นการใช้ประโยชน์จากขยะเหลือทิ้งนี้จะช่วยให้การดื่มด่ำกับรสชาติของทุเรียน มีความยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้นด้วย
(ที่มา: รอยเตอร์)
