ครัวให้เช่า “Union Kitchen” ทำฝันของคนอยากทำธุรกิจอาหารแต่มีทุนน้อยให้เป็นเจ้าของกิจการได้ที่กรุงวอชิงตัน

ครัวให้เช่า “Union Kitchen” ทำฝันของคนอยากทำธุรกิจอาหารแต่มีทุนน้อยให้เป็นเจ้าของกิจการได้

ครัวให้เช่า “Union Kitchen” ธุรกิจใหม่ในกรุงวอชิงตัน ทำฝันของคนอยากทำธุรกิจอาหารแต่มีทุนน้อยให้เป็นเจ้าของกิจการได้ เพราะที่นี่ให้เช่าพื้นที่พร้อมอุปกรณ์ตั้งแต่เตาอบ ไปจนถึงเครื่องปั่น
หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Union Kitchen คุณ Cullen Gilchrist บอกว่าเดิมทีซื้อโกดังไว้สำหรับอบขนมส่งร้านกาแฟของตน แต่มีพื้นที่เหลือจึงเกิดความคิดแบ่งบริเวณให้เช่าจนกลายมาเป็นกิจการปัจจุบัน
ที่สะดวกอีกประการหนึ่งคือ ผู้มาเช่าไม่ต้องห่วงเรื่องใบอนุญาตทำครัวเชิงพาณิชย์ เพราะสถานที่ดังกล่าวทำตามระเบียบของทางการ นอกจากนั้นคุณ Gilchrist บอกว่ามีคนทำความสะอาดให้ด้วย
ขณะนี้ Union Kitchen มีลูกค้ามากกว่า 55 รายที่เช่าแบบเป็นกลุ่มเล็กและเช่าคนเดียวก็มี บางคนทำเนื้ออบขายส่งร้านต่างๆ ส่วนผู้ที่ชอบทำขนมก็ใช้ Union Kitchen เป็นฐานการผลิตเล็กๆ เพื่อขายส่งด้วย

หนึ่งในลูกค้า Union Kitchen บอกว่าเวลามาทำครัวที่นี่ได้เห็นคนร่วมอาชีพที่มีฝันเหมือนกัน เหมือนเป็นกลุ่มเพื่อนที่ให้กำลังใจกันและกัน
โปรดติดตามรายละเอียดจากคลิปเรื่องนี้ในรายการข่าวสดสายตรงจากวีโอเอ

รายงานโดย Faiza Elmasry/Rattaphol Onsanit