กระแส เมนูจาก ‘แมลง’ กำลังมาแรงในญี่ปุ่น

ผู้คนหันมาบริโภคแมลงกันอย่างจริงจังมากขึ้น หลังจากที่องค์การสหประชาชาติ ลงความเห็นว่าแมลงเป็นแหล่งโปรตีนที่ยั่งยืนในการเลี้ยงปากเลี้ยงท้องประชากรโลกที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 9,700 ล้านคนภายในปี 2050 ขณเะที่ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีประวัติการปรุงอาหารด้วยแมลงมาเป็นเวลายาวนานแล้ว