นักประดิษฐ์ที่มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย สร้างพรินต์เตอร์สามมิติสำหรับทำอาหาร และเชื่อว่าการใช้เทคโนโลยีดังกล่าวในการทำครัวจะสร้างความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ต่อวงการอาหาร
อาจารย์ Hod Lipson กล่าวว่าปัจจุบันคนยังทำอาหารไม่ต่างจากยุคมนุษย์ถ้ำเท่าใด เช่น การทำอาหารโดยใช้เปลวไฟให้ความร้อนโดยตรง
เขาบอกว่าการใช้พรินต์เตอร์สามมิติจะช่วยปฏิวัติวิธีการทำอาหารต่อไปจากนี้
เขามองไปถึงการใช้เทคโนโลยีนี้ว่าเป็นเครื่องมือทำอาหารที่อร่อยและต้องประดิดประดอย
และขณะนี้มหาวิทยาลัยโคลัมเบียให้นักเรียนภาควิชาวิศวกรรรมศาสตร์ทำงานร่วมพัฒนากับสถาบันอาหาร International Culinary Center ที่อยู่ในนครนิวยอร์กเช่นกัน
