คุณ Jae – Lee ชาวอเมริกันเชื้อสายเกาหลี เป็นประธานบริษัท Georgia Chopsticks ที่ตั้งอยู่ในสวนอุตสาหกรรม เมือง Americus บอกว่า ขณะนี้บริษัทผลิตตะเกียบได้ประมาณวันละ 2 ล้านคู่ และกำลังเพิ่มจำนวนการผลิตขึ้นเรื่อยๆ คาดว่าอีกไม่นานจะผลิตได้ถึง 4 ล้านคู่ต่อวัน และภายในปีนี้น่าจะขยายการผลิตได้เป็นวันละ 10 ล้านคู่
คุณ Jae – Lee บอกว่า ตลาดตะเกียบทั่วโลกนี้ เป็นตลาดที่ใหญ่เอาการ โดยประชากรโลกราว 1 ใน 3 ใช้ตะเกียบเป็นประจำทุกวัน เฉพาะในญี่ปุ่นประเทศเดียว เปลี่ยนตะเกียบถึงปีละ 23,000 ล้านคู่
ตะเกียบส่วนใหญ่ผลิตในประเทศจีน โดยโรงงานตะเกียบที่มีอยู่หลายร้อยแห่งในประเทศจีน มีกำลังการผลิตราว 63,000 ล้านคู่ต่อปี แต่ปัญหาคือโรงงานเหล่านี้กำลังขาดแคลนวัตถุดิบ นั่นก็คือ ไม้ที่ใช้ทำตะเกียบนั่นเอง
คุณ David Garriga ประธานสภาพัฒนาเศรษฐกิจรัฐ Georgia บอกว่า ญี่ปุ่นกับจีนกำลังขาดแคลนไม้ผลิตตะเกียบ แต่ที่อเมริกา โดยเฉพาะที่เมือง Americus มีต้อนไม้ที่เหมาะสมใช้ทำตะเกียบมากมาย เพราะนอกจากจะแข็งแรง และตรง ยังมีสีสวยงามด้วย ที่สำคัญไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีเคลือบให้มีประกายแวววาว เหมือนตะเกียบที่มาจากทางเอเชีย ทำให้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจด้านสุขภาพอนามัย
และนอกจากความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบ หรือต้นไม้ที่ใช้ทำตะเกียบแล้ว ปัจจัยเรื่องแรงงาน ก็ถือเป็นข้อได้เปรียบอีกด้านหนึ่งของบริษัทตะเกียบในรัฐ Georgia นี้
